Mise en bouche
♦Primeros♦
Tomate rosa con pétalos de cebolleta, ventresca y piparras
&
Croquetas cremosas (jamón, carrillada ternera, gambas al ajillo)
&
Huevos rotos con patatas fritas y jamón ibérico
♦Segundos♦
Arroz a banda con marisco pelado
O
Chipirones a la plancha con cebolla roja y romescu
O
Abanico ibérico braseado sobre parmentier
♦Postres♦
Tiramisú casero con crema inglesa
O
Milhojas de crema y frutos rojos
O
Helado de vainilla o chocolate
♦
28€ (IVA incluido)
Primeros a compartir, segundo y postre a elegir
Refrescos, Cerveza, Vino de la casa (Rueda Flor Innata & Rioja Carlos Serres) : 7€
Refrescos, Cerveza, Vino Premium (Rueda José Pariente & Rioja La Montesa) : 11€
Combinado no Premium 6€
Mise en bouche
♦Primeros♦
Flor de alcachofa confitada con jamón ibérico
&
Caramelo crujiente de Camembert con chutney de mango
&
Dadito de rabo de toro empanados en cereales con su jugo
♦Segundos♦
Fideuá tostada de confit de pato y alcachofas con foie rustido y ali-oli de miel
O
Merluza a la romana con mayonesa de trufa
O
Entrecotte de vaca con patatas fritas
♦Postres♦
Tiramisú casero con crema inglesa
O
FSorbete de grosella negra
O
Torrija de pan brioche y helado
♦
33€ (IVA incluido)
Primeros a compartir, segundo y postre a elegir
Refrescos, Cerveza, Vino de la casa (Rueda Flor Innata & Rioja Carlos Serres) : 7€
Refrescos, Cerveza, Vino Premium (Rueda José Pariente & Rioja La Montesa) : 11€
Combinado no Premium 6€
Mise en bouche
♦Primeros♦
Flor de alcachofa confitada con jamón ibérico
&
Pulpo a la brasa sobre parmentier con romescu
&
Huevo Poché con foie, hongos y patatas paja
♦Segundos♦
Arroz meloso con bogavante
O
Lomo de lubina salvaje con habitas y gambón
O
Solomillo de ternera con patatas baby y salsa al Oporto
♦Postres♦
Torrija de pan brioche y helado
O
Mojito en texturas
O
Fondant de chocolate negro con caramelo y helado de vainilla
♦
38€ (IVA incluido)
Primeros a compartir, segundo y postre a elegir
Refrescos, Cerveza, Vino de la casa (Rueda Flor Innata & Rioja Carlos Serres) : 7€
Refrescos, Cerveza, Vino Premium (Rueda José Pariente & Rioja La Montesa) : 11€
Combinado no Premium 6€
Mise en bouche
♦Primeros♦
Gazpacho de mango con sorbete de limón
&
Flor de alcachofa confitada con trufa rallada
&
Caramelo de camembert con mango y frutos rojos o verdura temporada
♦Segundos♦
Pisto manchego con tomate, cebolla, pimiento, calabacín y berenjena con/sin huevo
O
Quínoa de verdura con garbanzo, calabaza, zanahoria, cebolla caramelizada y pasas
O
Pasta fresca con queso de cabra, setas y nueces
♦Postres♦
Tiramisú casero con crema inglesa
O
Sorbete de grosella negra
O
Mojito en texturas
♦
30€ (IVA incluido)
Primeros a compartir, segundo y postre a elegir
Refrescos, Cerveza, Vino de la casa (Rueda Flor Innata & Rioja Carlos Serres) : 7€
Refrescos, Cerveza, Vino Premium (Rueda José Pariente & Rioja La Montesa) : 11€
Combinado no Premium 6€
Mise en bouche
♦Primeros♦
Tomate rosa con pétalos de cebolleta, ventresca y piparras
&
Croquetas cremosas: de jamón, carrillada de ternera y gambas al ajillo
&
Tartar de salmón con aguacate y wakame
♦Segundos♦
Arroz a banda con marisco pelado
&
Arroz negro con chipirones y calamares
&
Arroz meloso con bogavante
♦Postres♦
Tiramisú casero con crema inglesa
O
Milhojas de crema con frutos rojos
O
Helado de vainilla o chocolate
♦
28€ (IVA incluido)
Primeros y segundos a compartir, postre a elegir. Mínimo 6 personas
Refrescos, Cerveza, Vino de la casa (Rueda Flor Innata & Rioja Carlos Serres) 7€
Refrescos, Cerveza, Vino Premium (Rueda José Pariente & Rioja La Montesa) 11€
Combinado no Premium 6€
Mise en bouche
Flor de alcachofa confitada con jamón ibérico
&
Dadito de rabo de toro empanado en cereales con su jugo
&
Caramelo crujiente de camembert con chutney de mango y frutos rojos
&
Huevo Poché con foie, hongos y patatas paja
&
Chipirones plancha con cebolla roja y patatas paja
&
Magret de pato con patatas baby al Oporto
Selección de postres variados caseros
Maridaje de vinos
♦
50€ (IVA incluido)
Mínimo 2 personas, máximo 8
Combinado no Premium 6€
Menús Cocktail
28€ (IVA incluido)
♦
Tostas de rillettes de oca con pepinillo
Tacos de tortilla española con mahonesa de boletus
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
Croquetas variadas: de boletus, rape y gambas y queso azul
Tartar de salmón con cebollino y aguacate
Brocheta de pollo al Teriyaki
Merluza rebozada con mahonesa de cava
Mini hamburguesas con queso y cebolla confitada
Brownie de chocolate blanco y pistacho
Vasitos de yogur griego con frutos rojos
Vino Blanco y tinto de la casa, cerveza, refrescos
♦
Incluido 90 minutos de barra libre, 30 minutos adicionales por 4€
Antes y después del coctel vino y refrescos a 2,70€
Combinados con alcohol no Premium 6€
36€ (IVA incluido)
♦
Jamón Ibérico y queso Manchego
Croquetas variadas: de boletus, rape y gambas y queso azul
Tartar de atún rojo con salsa Ponzu
Brocheta de gambón con mango y Schiracha
Foie-gras mi cuit con reducción de Pedro Ximenez
Tacos de pulpo a la parrilla con sal Maldón
Fritos de pixin con ali oli de miel
Daditos de rabo de toro empanados en cereales
Trufas de chocolate
Brownie de chocolate blanco y pistacho
Vasitos de crema de limón
Vino Blanco y tinto de la casa, cerveza, refrescos
♦
90 minutos de barra libre, 30 minutos adicionales 4€
Antes y después del coctel vino y refrescos a 2,70€
Combinados alcohol no Premium 6€
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Restaurante Petit Comité
Conoce nuestro restaurante en zona de Bernabéu – Azca y disfruta de una apetitosa propuesta gastronómica inspirada en lo mejor de la cocina mediterránea y francesa.
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